纯正山茶油质量好吗

纯正山茶油质量确实出色。这种油富含单不饱和脂肪酸，含量超过80%，远高于普通食用油。山茶油还含有维生素E、角鲨烯等抗氧化物质，有助于人体健康。精炼工艺确保了山茶油烟点高达230℃，适合高温烹饪，不易产生有害物质。优质山茶油色泽金黄透明，气味清香，保留了原料的天然特性。许多高端餐厅和专业厨师选择山茶油，因其独特的风味和稳定性。

山茶油的生产过程严格把控质量。从采摘油茶果到压榨出油，全程不超过24小时，最大限度保留营养成分。正规产品通过12道物理过滤工序，确保无杂质残留。权威检测显示，合格山茶油酸价低于0.2，过氧化值低于0.05，远优于国家标准。消费者可通过查看产品包装上的QS标志、生产日期和保质期来辨别真伪。优质山茶油保质期可达18个月，避光保存能更好维持品质。