生日蛋糕是哪个国家发明的

生日蛋糕起源于古埃及，考古学家在埃及金字塔中发现了最早的蛋糕证据。这些早期蛋糕由坚果、蜂蜜和面粉制成，形状扁平。古希腊人随后发展了这种甜点，在生日时供奉给月亮女神阿耳忒弥斯。罗马人继承了这一传统，在庆祝活动中加入坚果和水果。中世纪欧洲，蛋糕开始使用糖和香料，成为贵族喜爱的食品。17世纪，随着烤箱技术的进步，蛋糕变得更加蓬松，逐渐演变成现代生日蛋糕的模样。

现代生日蛋糕的形式主要在18世纪的德国确立。当时糕点师发明了使用酵母发酵的蛋糕，随后发展为使用鸡蛋和烘焙粉的配方。19世纪，工业革命使糖和原料更容易获得，生日蛋糕开始在普通家庭流行。维多利亚时代，蛋糕装饰艺术蓬勃发展，出现了糖霜和复杂装饰。20世纪，冷藏技术的发明使奶油蛋糕成为可能，生日蛋糕逐渐成为全球生日庆祝的标志性食品，每个国家都发展出自己独特的蛋糕风格和装饰传统。