零下12度结冰吗

零下12度肯定会让水结冰。水在标准大气压下的冰点是零度，温度降到零下12度时，水分子运动几乎停止，形成稳定的冰晶结构。日常生活中，冰箱冷冻室温度约零下18度，放在里面的水一夜就会冻成冰块。户外水管在零下12度环境下不保温会爆裂，就是因为水结冰体积膨胀导致。

冰在零下12度保持固态，不会融化。南极洲冬季温度常低于零下30度，冰雪覆盖整个大陆。冬季道路除冰时，撒盐是为了降低冰点，纯冰在零下12度依然坚硬。实验室中，零下12度是保存生物样本的理想温度，能防止细胞内水分形成冰晶破坏细胞结构。