高粱成熟季节是哪个季节

高粱在秋季成熟，具体时间为8月至10月之间。这个时期，高粱穗子由绿变红，籽粒逐渐饱满，农民会选择晴朗天气进行收割。北方地区的高粱成熟期较早，8月底就开始收割；南方地区则稍晚，可持续到10月。成熟的高粱籽粒硬度增加，含水量下降，适合储存和加工。

高粱生长周期约120-150天，种植时间决定成熟季节。春季播种的高粱，经历夏季生长，秋季迎来收获。中国东北、华北地区的高粱在9月成熟，而长江流域的高粱要到10月才完全成熟。成熟的高粱穗子下垂，籽粒呈现红色或白色，标志可以收割。农民会根据高粱的成熟度安排收割顺序，确保产量最大化。