海底捞自选小料是什么意思

海底捞自选小料指的是顾客可以根据个人喜好自由搭配的调味品区域。这个区域摆放了超过20种不同的调料，包括蒜泥、香菜、葱花、辣椒油、芝麻酱等。顾客可以随意取用这些小料，按照自己的口味调配出专属的蘸料。火锅店提供这种自助小料台，让每位食客都能定制适合自己的味道，满足不同人对辣度、咸淡、鲜香的偏好需求。

自选小料台还体现了海底捞对顾客体验的重视。这个区域设计合理，各种小料整齐排列，配有清晰的标签说明。顾客可以尝试各种组合，创造出独特的蘸料配方。有人喜欢清淡的蒜油碟，有人钟爱浓郁的麻酱，还有人混合多种调料创造新口味。这种自由选择的方式让火锅吃法更加个性化，增强了用餐的乐趣和满足感。