西餐是左手叉子还是右手叉子

西餐用餐时，右手持叉进食是标准做法。叉子放在左手，刀放在右手，切割食物后交换叉子位置继续进食。欧美餐厅服务员会按照这个规范摆放餐具，客人只需遵循即可。法国、意大利、德国等国家的餐厅都遵循这一传统，即使是在亚洲的西餐厅也保持这一规范。叉齿朝下握在左手，刀子协助切割食物后，右手放下刀子，叉子换到右手继续进食，这是数百年来形成的用餐礼仪。

西餐具摆放位置明确指示了正确使用方式。餐盘两侧的叉子与刀子摆放位置固定，左边的叉子用于进食，右边的刀子用于切割。纽约、伦敦、巴黎等国际城市的餐厅培训中，服务员会确保餐具摆放正确，客人只需按照餐具位置使用即可。日本东京的高端西餐厅也严格遵循这一规范，即使是在家庭聚餐中，父母也会教导孩子按照这一方式使用餐具，这是西餐文化的重要组成部分。