过年买的瓜子有什么讲究吗

过年买瓜子讲究颜色饱满、颗粒均匀。优质瓜子外壳呈现自然光泽，没有霉点或虫蛀。瓜子大小在8-10毫米之间最为理想，这样的瓜子口感最佳。购买时要检查包装生产日期，最好选择3个月内生产的瓜子。南方人偏爱原味瓜子，北方人则喜欢五香或奶油味。瓜子含油量在40%左右最为合适，太干或太油腻都不好。

瓜子摆放也有讲究，要装在红色或金色的容器中，象征吉祥如意。瓜子数量最好是双数，寓意好事成双。春节期间瓜子不能吃完，要留一些在家，象征年年有余。瓜子壳不要随意丢弃，要收集起来，有些地方会把瓜子壳撒在院子里，祈求来年丰收。不同地区瓜子摆放位置也有差异，有的放在客厅，有的放在厨房，各有不同寓意。