车厘子是什么季节的食品

车厘子是冬季到早春季节的热门水果。12月至次年2月是车厘子的主要上市期，智利、澳大利亚等南半球国家此时正值夏季，大量优质车厘子通过冷链运输来到中国市场。冬季寒冷的日子里，红艳艳的车厘子不仅颜色喜庆，口感更是脆甜多汁，成为节日餐桌上的宠儿。春节期间，一盒盒饱满的车厘子更是走亲访友的时尚礼品。

车厘子树的生长周期决定了它的季节性。北半球车厘子成熟期在5-7月，中国山东、陕西等地出产的国产车厘子填补了夏季水果市场的空白。车厘子从开花到结果需要约3个月时间，早春气温回升时开始萌芽，经历开花、坐果、膨大等阶段，最终在初夏迎来丰收。夏季品尝刚从树上摘下的新鲜车厘子，汁水充盈，风味浓郁，是其他季节无法比拟的享受。