小米能做成什么美食

小米可以煮成香浓的小米粥，搭配红枣、桂圆等食材，营养丰富。小米还能磨成粉制作各种面食，如小米糕、小米馒头，口感松软。小米饭也是不错的选择，蒸煮后颗粒分明，搭配蔬菜食用健康美味。小米还可以发酵制成小米酒，酒香醇厚，适合家庭自酿。

小米还能做成小米锅巴，香脆可口，是理想的零食。小米粉可以混合面粉摊煎饼，外酥内软。小米粥底加入南瓜、山药等熬制，成为养生佳品。小米粽子在端午节特别受欢迎，糯米包裹小米，清香四溢。小米还可以炒制成小米茶，色泽金黄，香气独特。