花心的萝卜是什么样的

花心的萝卜外表看起来圆润饱满，颜色鲜亮，但切开中心会出现空洞或发黄。这类萝卜往往生长过快，水分不足，导致内部组织疏松。超市里常见的包装整齐的萝卜有时会出现这种情况，尤其是那些个头特别大的品种。花心萝卜口感变差，水分流失，烹饪时容易变软，不适合生食。

花心萝卜在储存过程中更容易变质，因为内部结构不紧密，细菌容易侵入。家庭菜园里，土壤肥力不均或浇水过多也会导致萝卜中心木质化。购买时选择重量与体积相符的萝卜，轻飘飘的多为空心。这类萝卜营养价值降低，维生素C含量明显减少，适合炖煮而非生吃。