时间:09-15人气:27作者:一笑震九天
比利时蓝牛起源于19世纪后期,是当地短角牛与英国夏洛莱牛杂交培育的结果。这种牛的特点是肌肉异常发达,被称为"双肌"特征。比利时蓝牛在1920年代被正式认可为品种,随后在比利时北部地区广泛养殖。农场主们发现这种牛产肉量高,肉质好,逐渐成为比利时重要的肉牛品种。
比利时蓝牛在20世纪中期开始走向国际市场,1950年代被引入美国和加拿大。这种牛的基因突变导致肌肉抑制素功能缺失,使肌肉生长不受限制。现代比利时蓝牛已遍布全球50多个国家,每年约有10万头牛犊出生。中国、巴西和澳大利亚等国家也大量引进这种牛种,以提高本地肉牛的产肉性能。
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