腊猪蹄可以保存多久

腊猪蹄能保存6个月到1年。干燥环境是关键，温度保持在10度以下最佳。真空包装能延长保质期，普通环境需定期检查表面是否有霉点。冰箱冷藏可保存3个月，冷冻则可达1年。开封后的腊猪蹄应尽快食用，避免反复暴露在空气中。

腊猪蹄保存时间取决于加工工艺和储存条件。传统方法用大量盐腌制，形成天然防腐层。现代加工添加亚硝酸盐，抑制细菌生长。高温季节需特别注意防潮，可用食品级干燥剂包装。存放于阴凉通风处，避免阳光直射。真空密封后放入陶罐，配合食用酒精浸泡，能大幅延长保存期限。