虹鳟鱼是什么样的

虹鳟鱼身体呈纺锤形，体侧有明显的彩虹色条纹，颜色随环境变化而改变。这种鱼体长可达30-60厘米，体重约1-8公斤。鳃盖边缘呈橙红色，腹部银白色，背部深蓝或绿色。虹鳟鱼喜欢清澈、流动的冷水环境，水温保持在10-18摄氏度最为适宜。野生虹鳟鱼以昆虫、小鱼和甲壳类为食，人工养殖则投喂特制颗粒饲料。鱼肉呈粉红色至橙色，富含omega-3脂肪酸，口感细嫩多汁。

虹鳟鱼原产于北美洲太平洋沿岸，现已广泛分布于全球多个国家。养殖虹鳟鱼的生长周期因环境条件不同而异，一般需要1-3年达到上市规格。这种鱼具有很高的经济价值，全球年产量超过50万吨。虹鳟鱼对水质要求极高，水中溶氧量需保持在6毫克/升以上。养殖场多采用循环水系统，确保水质清洁。虹鳟鱼卵呈橙黄色，直径约4-6毫米，每尾雌鱼可产卵1000-8000粒不等。