末伏什么意思

末伏是夏季三伏天的最后一伏，具体指立秋后的第一个庚日到第二个庚日之间的时间段，共10天。2023年末伏从8月15日开始，8月24日结束。末伏期间天气依然炎热潮湿，民间有"秋老虎"的说法。人们会吃饺子、喝绿豆汤等传统食物来消暑。末伏过后，天气逐渐转凉，但早晚温差增大，需要注意添衣保暖。

末伏在中医养生中有重要意义，此时人体阳气仍处于顶峰状态。末伏养生讲究"防秋燥"，可食用梨、银耳等滋阴润肺的食物。北京地区有"头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋"的饮食习俗。末伏也是农事关键期，华北地区农民会抓紧时间收割早熟作物，为秋收做准备。末伏结束标志着一年中最热时期的终结，自然界开始进入秋季的过渡阶段。