金钩月饼是什么意思

金钩月饼是中秋节传统糕点，因形状弯曲如金钩而得名。这种月饼外皮酥脆，内馅多为豆沙、莲蓉或五仁，表面刷有蜂蜜或糖浆，增添光泽与甜味。金钩月饼在江南地区特别受欢迎，制作工艺已有百年历史，每块月饼约重200克，适合4-6人分享。中秋时节，家人围坐共赏明月，品尝金钩月饼，寓意团圆美满。

金钩月饼的文化内涵丰富，象征着吉祥如意。传统上，人们会在月饼上印有"福"字或龙凤图案，增添节日气氛。制作金钩月饼需要精选原料，面粉、糖油、果仁按3:2:1比例调配。现代创新口味层出不穷，抹茶、巧克力等新元素融入传统工艺，让金钩月饼既保留文化底蕴，又符合现代人口味需求。这种月饼已成为中秋送礼佳品，传递美好祝福。