时间:09-18人气:12作者:紫藤花
充气糖果和棉花糖虽然外观相似,但制作工艺和成分有明显区别。充气糖果使用糖浆、明胶和水混合后打发成型,质地更加紧实,保质期可达6个月。棉花糖则主要成分是糖和玉米糖浆,通过高速旋转将糖液拉成细丝,形成蓬松结构,保质期较短,约2-3个月。充气糖果有多种口味和颜色,而传统棉花糖多为白色或粉色。
充气糖果在硬度上明显高于棉花糖,咬下去有嚼劲,而棉花糖入口即化。充气糖果包装多样,有小袋装、盒装等,适合作为零食;棉花糖常出现在嘉年华、游乐场等场合,用竹签串起售卖。充气糖果含糖量约30-40克/100克,棉花糖则高达50-60克/100克。两者热量相近,但棉花糖体积更大,一份约30克,而充气糖果一份约15克。
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