十八克咖啡粉萃取多少咖啡液

十八克咖啡粉可萃取约36克咖啡液，这是1:2的粉液比例。手冲咖啡常用此比例，能保留咖啡的酸质和甜感。法压壶适合1:10的比例，十八克粉能萃取180克液体。意式浓缩则不同，十八克粉通常萃取27-36克液体。不同烘焙度的咖啡粉吸水性不同，浅烘焙粉吸水性强，可适当增加液体量。水温、研磨粗细也会影响最终萃取量。

十八克咖啡粉的萃取量取决于使用的咖啡器具。爱乐压可萃取36-54克液体，1:2至1:3的比例效果最佳。摩卡壶萃取量约为粉量的1.5倍，十八克粉能得到约27克咖啡液。冷萃咖啡比例较宽松，1:8至1:12均可，十八克粉能萃取144-216克液体。萃取时间也是关键因素，短时间萃取的咖啡液量较少但浓度高。