豆荚是果实还是果皮

豆荚是果实的一种，属于干果中的裂果类。豆荚由子房壁发育而来，包含种子，完全符合果实的定义。豌豆荚、扁豆荚和四季豆荚都是典型例子，豆荚成熟后会沿腹缝线开裂，释放种子。花生荚虽然生长在地面上，但也是果实，种子包裹在荚果内。

豆荚作为果皮具有保护种子的功能。豆荚的外层表皮坚韧，能防止机械损伤和病虫害。豆荚内部的薄膜结构锁住水分，为种子提供适宜的发育环境。超市里常见的毛豆荚、鹰嘴豆荚和黑豆荚，其果皮都起到了屏障作用，确保种子安全成熟直到被食用或播种。