500斤大豆能榨出多少油

500斤大豆能榨出大约60斤到80斤的食用油。大豆的出油率受品种和加工方式影响，东北黑土地种植的大豆出油量较高，可达80斤。采用物理冷榨技术能保留更多营养成分，但出油量会减少到60斤左右。现代压榨工艺通过高温处理可以提高出油率，油品颜色较深，香味浓郁。家庭小榨油坊出油量一般在65斤左右，而大型工业化生产设备能稳定达到75斤的出油量。

大豆油的品质与出油量存在平衡关系。精炼处理后的油品清澈透明，保质期延长，但出油量会降低5到10斤。未经精炼的毛油保留了大豆原有的风味和营养成分，适合直接食用，但出油量较少。不同产区的大豆含油量有差异，山东地区的大豆出油量普遍比湖北地区高5斤左右。储存时间也会影响出油效果，新鲜大豆比存放半年后的大豆多出油3到5斤。