西北地区种什么农作物

西北地区适合种植耐旱作物，小麦、玉米、马铃薯和棉花是主要选择。甘肃河西走廊的小麦品质优良，宁夏引黄灌区的玉米产量高，内蒙古河套平原的马铃薯淀粉含量达20%，新疆吐鲁番的棉花纤维长度超过30毫米。这些作物适应西北干旱少雨的气候，依靠灌溉系统生长良好。

西北地区还适合发展特色农业，枸杞、葡萄、红枣和瓜果种植规模大。宁夏中宁的枸杞粒大饱满，甘肃敦煌的葡萄甜度高，新疆和田的红枣肉质厚实，陕西哈密瓜糖分含量高。这些特色农产品在市场上竞争力强，价格是普通作物的3-5倍，为当地农民带来可观收入。