刀叉是哪个国家的餐具

刀叉起源于中世纪的欧洲，具体来说是意大利和法国地区。考古发现显示，13世纪的意大利贵族已经开始使用金属刀叉进餐。16世纪，法国宫廷将刀叉礼仪完善，成为欧洲上流社会的标准餐具。现代餐刀设计可追溯到17世纪的英国，由卡吉尔公司首次生产标准化餐具。到18世纪，整个欧洲普遍采用刀叉进餐方式，贵族家庭拥有多达数十套银制刀叉。

刀叉的使用在全球范围内有明确的时间线。中国直到19世纪末才开始引入西式餐具，日本明治维新时期(1868年)才将刀叉纳入饮食文化。俄罗斯彼得大帝(1682-1725年)时期引入刀叉，取代传统用手进食的习惯。美国独立战争后，欧洲移民将刀叉文化带到美洲大陆。现代刀叉标准由国际标准化组织(ISO)制定，规定了刀叉的尺寸和设计规范，确保全球餐具的一致性。