西餐分什么菜系

西餐主要分为法餐、意餐、美式、德餐和西班牙菜系。法餐讲究精致摆盘和复杂酱汁，鹅肝、松露是经典食材。意餐以简单食材突出原味，披萨、意面种类繁多。美式分量大，汉堡、牛排最受欢迎。德餐注重肉类烹饪，香肠、猪肘是代表。西班牙菜海鲜丰富，海鲜饭、塔帕斯闻名世界。各菜系特点鲜明，反映了不同地域的饮食文化。

西餐还包含英式、俄式、北欧和地中海菜系。英式早餐、下午茶独具特色，炸鱼薯条是国民美食。俄式菜汤品丰富，罗宋汤、红菜汤经典。北欧菜注重健康，三文鱼、驯鹿肉常见。地中海菜橄榄油为基，希腊沙拉、西班牙海鲜饭清新爽口。这些菜系各有千秋，满足了不同口味需求，展现了西餐的多样性。