藜麦适合在什么地区种植

藜麦适合在高海拔、干旱或半干旱地区种植。安第斯山脉的玻利维亚和秘鲁是原产地，这些地区海拔3000米以上，昼夜温差大，年降水量300-600毫米。美国科罗拉多州、加拿大艾伯塔省和中国西藏地区也成功种植藜麦。这些地方土壤pH值在6.0到8.5之间，排水良好，生长季节需要5-7个月无霜期。藜麦耐盐碱，能适应土壤含盐量高达10克/千克的环境。

藜麦对温度要求严格，最适宜生长温度在15-20摄氏度之间。阿根廷巴塔哥尼亚高原、印度拉贾斯坦邦和中国青海地区都符合这一条件。这些地区年日照时数超过2500小时，藜麦需要充足光照才能正常开花结果。土壤含水量保持在田间持水量的60-70%最佳，过多水分会导致根部腐烂。成熟期需要相对干燥的环境，有利于提高藜麦籽粒中的蛋白质含量。