时间:09-15人气:20作者:西城诀
披萨起源于意大利那不勒斯地区,已有超过200年历史。最早的披萨由简单面团、番茄、奶酪和罗勒叶组成,被称为玛格丽特披萨。那不勒斯工匠在18世纪开始制作这种圆形扁平食物,使用木炭烤炉烘烤。意大利南部温暖气候适合种植优质番茄和橄榄油,为披萨提供了核心原料。当地传统面包制作工艺也影响了披萨面团的独特口感。
披萨在美国经历了重大演变,20世纪初意大利移民将这种食物带到美国。芝加哥创造了深盘披萨,纽约发展出薄底大尺寸披萨,加利福尼亚则融合亚洲食材创新水果披萨。美国每年消费超过30亿个披萨,发展出超过100种不同口味。冷冻披萨技术让这种食物成为全球快餐文化代表,现在世界各国都有本土化披萨变种,如日本海鲜披萨、印度咖喱披萨等。
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