水果泡盐水可以保鲜多久

水果泡盐水能保鲜2到3天。盐水抑制细菌生长，延长苹果、梨等水果的保存时间。盐水浓度控制在5克盐配1升水，浸泡5分钟后沥干水分。这种方法特别适合夏季高温环境，能防止水果氧化变黑。盐水浸泡后的水果口感微咸，但不会影响原有风味。

不同水果在盐水中的保鲜时间有所差异。柑橘类水果浸泡后能保持新鲜5天左右，而草莓这类娇嫩水果只能保鲜1天。盐水保鲜法需要配合冰箱冷藏使用，效果最佳。每次浸泡后记得更换新鲜盐水，避免细菌滋生。这种方法简单实用，适合家庭日常使用。