西瓜是水果还是菜

西瓜毫无疑问是水果。水果是由花朵发育而来的植物部分，含有种子，西瓜完全符合这个定义。西瓜藤上开出黄色花朵，经过授粉后结出果实，内部包裹着黑色种子。西瓜的甜美多汁特性也是水果的典型特征，它含有大量糖分和水分，常被当作夏季解暑零食。水果沙拉、果汁和甜点中都能见到西瓜的身影，这些都是水果的常见用途。

从烹饪角度看，西瓜确实有蔬菜般的用途。在许多咸味料理中，西瓜被当作食材使用。西瓜沙拉搭配奶酪、薄荷和橄榄油成为开胃菜。墨西哥菜式中，西瓜与辣椒、盐和青柠汁混合成清爽配菜。某些地区还将西瓜腌制后作为小菜食用。这些咸味应用展示了西瓜的多功能性，让它跨越了水果与蔬菜的界限。