普洱茶特制青饼的意思

普洱茶特制青饼是一种经过特殊工艺制作的普洱茶产品。青饼采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经蒸压成饼状，保留了茶叶的天然色泽和活性成分。特制青饼区别于普通青饼，在选料上更为精细，一般选用春茶区的优质鲜叶，制作过程中严格控制发酵程度，使茶叶保持绿色或青褐色。这种茶饼存放3-5年后口感会逐渐醇厚，汤色由浅黄转为橙红，香气从清香转为陈香，具有很高的品饮和收藏价值。

特制青饼的生产流程比普通青饼复杂，需要经过萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥等6道主要工序。每批特制青饼的产量有限，一般在100-500饼之间，确保了品质的稳定性。茶饼重量通常为357克或400克，便于长期保存和运输。特制青饼的包装也较为讲究，常用棉纸包装，外层再以竹箬或笋壳包裹，既防潮又透气。这种茶饼适合在干燥通风环境下存放，存放10-20年后，茶汤会变得更加顺滑，香气更加浓郁，被誉为"可以喝的古董"。