羽衣甘蓝多少天成熟

羽衣甘蓝从种植到成熟需要45到60天时间。春季播种后，经历发芽期约7天，幼苗生长期15天，快速生长期20天，最后成熟期约10天。夏季种植时，高温环境会加快生长速度，可能提前5天收获。秋季种植的羽衣甘蓝生长周期最长，需要接近60天才能完全成熟，但此时口感最佳，叶片厚实多汁。

羽衣甘蓝的成熟度可通过叶片颜色和大小判断。完全成熟的羽衣甘蓝叶片呈现深绿色或紫色，单株重量可达1到2公斤。收获时，叶片应达到20到30厘米长，茎部直径约2厘米。连续采收模式下，每次可采摘外围叶片，留下中心部分继续生长，这样每株可采收3到4次，总生长期可延长至90天。