鸵鸟蛋怎么样

鸵鸟蛋是现存最大的鸟蛋，单个重量可达1.5公斤，相当于20-24个鸡蛋。蛋壳厚实坚硬，呈乳白色，表面有细小的气孔。烹饪时，一个鸵鸟蛋可制作4-6人份的煎蛋或2-3个大号蛋挞。蛋壳还可制作工艺品，如灯具、首饰盒等。蛋的营养价值高，富含蛋白质、维生素和矿物质，口感比鸡蛋更细腻。

鸵鸟蛋孵化期约42天，温度控制在36-37度之间。养殖场采用人工孵化技术，提高成功率。蛋壳在农业中可作为天然肥料，缓慢释放养分。鸵鸟养殖周期短，从蛋到成熟仅需3年，每只鸢鸟每年可产蛋40-60枚。蛋的保存方法简单，常温下可放1个月，冰箱内可保存2-3个月。