水稻什么季节成熟收割

水稻在夏季成熟收割，中国南方地区6-7月就能收割早稻，北方则要等到9-10月。长江中下游地区7-8月收割中稻，而双季晚稻要到10月下旬才能完成收割。水稻成熟时，稻穗由青绿色转为金黄色，谷粒饱满坚硬，植株下部叶片开始枯黄，这些都是判断成熟的重要标志。

水稻收割时间受品种和气候影响极大。早熟品种全生育期仅90天左右，晚熟品种则需要150天以上。干旱地区水稻成熟期会提前15-20天，而高海拔地区则要推迟30天左右。现代收割机一天可完成20-30亩稻田的收割，比人工效率提高了50倍以上，大大缩短了收割周期。