蕨根粉有保质期

蕨根粉确实有保质期，包装上会明确标注具体日期。未开封的蕨根粉一般能保存12到18个月，存放环境需干燥阴凉。开封后建议3个月内用完，受潮结块的产品即使没过保质期也不宜食用。市场上常见的品牌如"三只松鼠""良品铺子"等都会在包装袋印有生产日期和保质期信息，消费者购买时应仔细查看。温度湿度会影响保存时间，夏天开封后最好放入密封罐中冷藏。

蕨根粉过期后会产生食品安全隐患。变质的蕨根粉会出现异味、颜色变深或表面长霉，食用后可能导致肠胃不适。正规厂家生产的蕨根粉都会通过质检确保安全，但过期产品即使外观正常也可能滋生细菌。超市促销的临期产品虽然价格优惠，但购买后应尽快食用完毕。家庭自制蕨根粉保质期更短，冷藏条件下也只能保存7天左右，建议小批量制作以保证新鲜度。