杀死的龙虾可以放冰箱冷藏吗

杀死的龙虾完全可以放冰箱冷藏，最佳保存温度是0-4摄氏度。新鲜龙虾放入冰箱前需要清洗干净，用保鲜袋密封，防止水分流失和异味污染。冷藏时间建议不超过2天，肉质和口感会保持最佳状态。大型龙虾可以切成块冷藏，小整只龙虾则直接放入冰箱保鲜层。冷藏过程中，龙虾体内的细菌繁殖速度会显著降低，确保食品安全。

龙虾死后会产生组胺等物质，冷藏时间过长会影响品质。建议购买当天食用，不要超过24小时。冷藏前可将龙虾放入冰水中短暂浸泡，帮助降温。厨房冰箱的保鲜区温度比冷冻区更适合短期保存，冷冻会导致肉质变硬。正确的冷藏方法能让龙虾保持原有的鲜甜味道，烹饪后口感依然紧实多汁。