草莓放在多少度保存

草莓保存的最佳温度是0到2摄氏度。这个低温环境能有效减缓草莓的新陈代谢过程，延长保鲜期。冰箱冷藏室的温度正好符合这个要求，可以将草莓放在浅盘里，用厨房纸巾轻轻覆盖，避免挤压。草莓对温度变化非常敏感，频繁移动会导致表面水分凝结，加速腐烂。家庭中可以将草莓购买后立即放入冰箱，保持干燥清洁的环境，能保存3到5天。

草莓冷冻保存需要先清洗去蒂，平铺在烤盘上冷冻2小时，再装入密封袋。这种方法能让草莓保存3个月以上。冷冻草莓适合制作果酱、奶昔或烘焙食品。冷冻过程中，草莓细胞结构会发生变化，解冻后质地变软，不适合直接食用但烹饪效果良好。家用冰箱冷冻室温度一般保持在零下18摄氏度，是草莓长期保存的理想选择。