花生种子冻了还能发芽吗

花生种子经过冷冻处理后仍具备发芽能力。科学研究显示，零下18℃冷冻保存6个月的花生种子，发芽率保持在85以上。农业实验表明，经过速冻处理的花生种子在适宜温度下仍能正常萌发。种子内部含有天然抗冻物质，帮助细胞结构在低温条件下保持完整。冷冻处理的花生种子发芽时间会比常温保存的种子延长1-2天，但最终生长出的植株与正常种子没有明显差异。

冷冻保存的花生种子在农业育种中具有重要应用价值。种子库利用零下196℃液氮保存花生种质资源，保存时间可达10年以上。这种极端低温处理使种子代谢活动几乎完全停止，有效延长了种子寿命。解冻后的种子需要经过24小时缓慢回温过程，才能恢复最佳发芽状态。冷冻处理的花生种子在发芽后，其生长周期、产量和品质指标与常规保存种子相比无显著差异。