过期的大米属于什么

过期的大米属于厨余垃圾。大米过期后会产生黄曲霉素等有害物质，食用后可能导致食物中毒。超市货架上摆放超过保质期的大米必须立即下架处理。家庭储存的大米若出现霉变、异味或虫蛀现象，也应作为厨余垃圾丢弃。城市垃圾处理站会将这类有机废弃物进行专业处理，避免环境污染。大米包装袋上的保质期印有明确的生产日期和最佳食用期限，消费者购买时应仔细检查。

过期的大米还可归类为危险废弃物。发霉变质的大米含有多种毒素，接触皮肤可能引起过敏反应。实验室检测显示，过期大米中的黄曲霉素含量超标可达10倍以上。运输过程中，若大米包装破损，会导致周围食品交叉污染。环保部门规定，大量过期大米需按危险废物标准进行专业处置，防止毒素渗入土壤和水源。食品生产企业定期清理库存时，过期大米必须登记造册，交由有资质的机构进行无害化处理。