棉花糖到底有多大

棉花糖大小差异很大，常见的小包装棉花糖直径约3-5厘米，重量在20-30克之间。大型棉花糖机制作的棉花糖直径可达15-20厘米，重量超过200克。主题乐园里的巨型棉花糖直径可达30厘米，重量达到500克。棉花糖的蓬松结构让实际体积看起来比实际重量大得多，同样的重量下，棉花糖的体积是普通糖果的5-10倍。

棉花糖的膨胀系数高达8-10倍，制作过程中糖浆被高速旋转并拉成细丝，形成90%以上的空气含量。家庭制作的棉花糖直径一般在8-12厘米，而专业设备生产的棉花糖直径可达25厘米以上。棉花糖的保存时间短，直径10厘米的棉花糖在潮湿环境下2-3小时就会开始塌陷，体积缩小到原来的1/3左右。