西柚与葡萄柚是同一种吗

西柚和葡萄柚其实是同一种水果，科学名称都是Citrus × paradisi。葡萄柚是西柚的别称，就像番茄和西红柿的关系一样。这两种水果外观相似，都呈圆形或梨形，果皮黄色，果肉多汁。西柚/葡萄柚含有丰富的维生素C和抗氧化物，味道酸甜适中，既可以直接食用，也可以榨汁或制作沙拉。超市货架上常标有"葡萄柚"字样，而一些高端水果店则可能称之为"西柚"，实质上是同一种水果。

西柚/葡萄柚原产于加勒比海地区，由柚子与甜橙自然杂交形成。这种水果含有一种叫做呋喃香豆素的化合物，会影响某些药物的代谢。西柚/葡萄柚树属于芸香科柑橘属，植株可长至5-6米高，叶片椭圆形，花白色且香气浓郁。成熟的果实重约300-500克，果皮厚实，便于运输保存。全球主要产区包括美国、中国、南非和以色列，年产量达数百万吨。