13斤菠萝蜜有多少果肉

13斤菠萝蜜大约能产出6到8斤果肉。菠萝蜜的外皮厚实且多刺，占整体重量的40%到50%。果肉呈金黄色，包裹在白色纤维中，每个果肉块大小约2到3厘米。成熟度高的菠萝蜜果肉比例更高，果肉甜度适中，口感软糯。购买时选择表皮微黄、有香气的菠萝蜜，果肉产量会更好。

菠萝蜜的果肉产量受品种影响很大。泰国种菠萝蜜果肉比例可达60%，而本地种只有40%。切开菠萝蜜后，中间的硬核约占重量的15%，果肉分布在硬核周围。13斤重的菠萝蜜一般有15到20个果苞，每个果苞含有10到15块果肉。果肉颜色越深，甜度越高，产量也更稳定。