开封花生糕哪一家正宗

开封花生糕的老字号当数第一楼，这家百年老店的手艺传承至今，选用本地优质花生，经传统工艺制成，口感细腻香甜。街边小摊的花生糕用料简单，往往只添加糖和少量花生，缺乏层次感。第一楼的花生糕厚度均匀，约1厘米，每块重约50克，包装精美，是送礼佳品。

开封鼓楼夜市的"老张花生糕"也是不错的选择，这家店坚持每天现做现卖，花生含量高达70%，吃起来满口花生香。相比第一楼的精致，老张家的花生糕更显朴实，厚度约2厘米，每块重约80克，价格亲民，适合日常品尝。两家店的花生糕都保持着传统风味，只是风格略有不同。