旋转烤鸭炉的操作方法

旋转烤鸭炉操作前需检查电源线是否完好，温度控制旋钮调至零位。烤鸭提前腌制入味，用铁钩固定在烤炉中央的旋转轴上。盖上炉门，设置温度220度，烤制时间约60分钟。烤制过程中烤鸭会自动旋转，受热均匀，皮脆肉嫩。烤制完成后关闭电源，等待炉温下降再取出烤鸭。

烤炉日常维护很重要，每次使用后清理内壁油污，旋转轴要定期加润滑油保持顺畅。烤网使用前刷一层油，防止粘连。烤制不同食材时调整温度，鸡类用180度烤45分钟，整只羊需要280度烤3小时。烤炉放置在通风处，远离易燃物，确保使用安全。