蔬菜什么季节种

春季适合种植菠菜、生菜和小白菜，这些蔬菜喜欢凉爽天气，生长周期短，约30-45天就能收获。夏季可种植黄瓜、西红柿和茄子，这些蔬菜需要充足阳光，生长期约60-90天。秋季适合种植胡萝卜、白菜和萝卜，这些耐寒蔬菜在降温后口感更佳，生长期约50-70天。

冬季室内可种植蒜苗、小葱和香菜，这些蔬菜在低温环境下也能生长，只需15-25天就能采收。早春2月可种植豌豆、蚕豆，这些豆类作物耐寒性强，产量高。晚秋9月可种植菠菜、油菜，这些蔬菜经历霜冻后甜度增加，营养价值更高。