杏桃是什么水果

杏桃是杏子和桃子的杂交品种，外形介于两者之间，果皮光滑，颜色从黄到红不等。果肉多汁，甜度适中，带有独特的芳香。杏桃富含维生素A、C和钾元素，每100克果肉含约40卡路里热量。这种水果在夏季成熟，可直接食用，也可制作果酱、果汁或添加到沙拉中增加风味。

杏桃树适应性强，在中国北方和南方都能种植，春季开花，结果期约3个月。杏桃的核仁可食用，含有健康脂肪和蛋白质。果实储存期短，采摘后需在5天内食用以保持最佳口感。杏桃产业带动了当地经济发展，一个中等规模的果园每年可产出约10吨果实，为果农带来可观收入。