非洲鲫鱼是属于什么食物

非洲鲫鱼是淡水鱼类，属于食用鱼类的一种。这种鱼生活在非洲、亚洲和美洲的热带水域，肉质细嫩，味道鲜美。非洲鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高。烹饪方式多样，可以清蒸、红烧、煎炸或炖汤。许多地区将非洲鲫鱼作为日常饮食的重要组成部分，价格亲民，容易获取。

非洲鲫鱼在食品工业中有广泛应用。鱼肉可制成鱼丸、鱼饼、鱼罐头等加工食品。鱼骨和鱼内脏可提取鱼油和鱼粉，用于动物饲料和保健品生产。非洲鲫鱼适应性强，繁殖速度快，成为可持续利用的水产资源。全球每年捕捞和养殖的非洲鲫鱼数量达数百万吨，是重要的经济鱼类和蛋白质来源。