山西汾酒是哪个酒厂出品的

山西汾酒由山西杏花村汾酒厂股份有限公司出品，这家企业位于山西省吕梁市汾阳市杏花村镇。汾酒拥有4000多年历史，是中国清香型白酒的代表。公司旗下拥有汾酒、竹叶青酒等多个知名品牌，年产量达数万吨。汾酒厂占地面积超过200万平方米，拥有超过3000名员工，产品销往全国各地及海外市场。

山西汾酒采用传统工艺酿造，以高粱、大麦、豌豆为原料，配以杏花村的优质泉水。酿造过程包括清蒸二次清、固态地缸发酵等独特工艺，生产周期长达数月。汾酒曾获得1915年巴拿马万国博览会金奖，1952年被评为全国八大名酒之一，2006年酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。