水结冰叫什么点

水结冰的温度点被称为冰点，标准大气压下纯水的冰点是0摄氏度。冰点是液态水转变为固态冰的临界温度，这一现象在日常生活中很常见。冬天湖面结冰、冰箱里的水变成冰块、户外水管冻裂都是冰点的体现。科学实验中，测量物质的冰点可以确定其纯度，杂质会使冰点降低。冰点的精确测量对气象预报、食品保存和工业生产都至关重要。

冰点也是许多自然现象的基础解释。高山上的积雪不融化是因为温度低于冰点，南极洲的巨大冰盖长期存在同样如此。建筑工程师必须考虑冰点因素，防止混凝土结构因冻融而损坏。冬季道路撒盐就是利用盐降低水的冰点原理，防止路面结冰。水结冰时体积膨胀的特性也与冰点密切相关，这是冰浮在水面上的原因，也解释了为什么冰盒里的水结冰后会凸起。