木炭烧起来没有温度

木炭燃烧温度低的问题常见于几种情况。含水量过高的木炭需要先消耗热量蒸发水分，导致实际火焰温度下降。木炭密度不足或孔隙过多，使空气流通过快，燃烧不充分。燃烧空间过大时，热量迅速散失，无法维持高温。小颗粒木炭表面积大但燃烧时间短，温度上升快但持续时间有限。购买时选择硬木炭、干燥状态且大小适中的产品，能有效提升燃烧温度。

木炭燃烧温度不足还与燃烧方式密切相关。堆积过密的木炭阻碍氧气供应，造成不完全燃烧。通风不良的环境下，缺氧导致火焰微弱。使用引火物不当，未能建立足够初始温度也会影响整体效果。烧烤时炭层厚度不足10厘米，热量无法集中。添加少量酒精或专业助燃剂可快速提升温度。保持炭层松散均匀，确保空气流通，是维持高温燃烧的关键。