屯溪茶干哪家正宗

屯溪老街的"胡兴昌"茶干是公认的正宗选择，这家百年老店坚持传统工艺，每天凌晨4点开始制作，选用本地黄豆和山泉水，经过18道工序精制而成。茶干呈琥珀色，质地紧实有嚼劲，豆香浓郁，每块重约50克，真空包装便于保存。老街另一家"汪一挑"茶干也有百年历史，采用祖传秘方，茶干表面有细密纹路，口感更偏咸鲜，适合直接食用或作为下酒菜。

屯溪区"程记茶干"采用现代与传统结合工艺，选用皖南高山黄豆，添加八角、桂皮等天然香料，茶干呈深褐色，每块约40克，口感细腻。市区"徽州茶干厂"的产品供应各大超市，茶干方形小巧，每块30克，便于携带，豆香中带有淡淡茶香，适合旅行时品尝。这些茶干都经过严格质检，保质期长达6个月，是屯溪特色美食的代表。