无花果保鲜多久

新鲜无花果在冰箱中可保存3到5天。购买后应轻轻冲洗并彻底擦干，放入透气容器中，覆盖湿纸巾有助于保持湿度。成熟的无花果表皮会出现细微裂纹，表示最佳食用状态。冷藏时避免挤压，单个用纸包裹可防止粘连。冷冻无花果能保存6个月以上，洗净后整颗冷冻，适合日后制作果酱或甜点。干制无花果常温下可存放1年，密封于阴凉干燥处，营养价值保持良好。

无花果的保鲜期受品种影响较大，常见品种如 Brown Turkey 可存放5天，而 Celeste 仅能保持3天。成熟度是关键因素，完全成熟的无花果应在购买后2天内食用。切开的无花果需冷藏且24小时内食用完毕。商业加工的无花果酱因添加防腐剂，未开封状态下可保存1年。真空包装的无花果干比普通包装多保存3个月。无花果采摘后不会继续成熟，因此选择合适时机采摘对延长保鲜期至关重要。