五粮液属于哪种香型的酒类

五粮液属于浓香型白酒，采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造。这种酒以"窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长"著称。酿造过程中，五粮液使用陈年老窖发酵，蒸馏取酒时掐头去尾，只取中段精华酒液。五粮液的酒体清澈透明，香气纯正，入口醇厚，回味悠长。其酿造工艺已有600多年历史，是中国白酒的代表性产品之一。

五粮液的独特风味来自其特殊的酿造环境和工艺。酒厂位于四川宜宾，当地气候湿润，微生物丰富，为发酵提供了理想条件。五粮液采用"续糟配料、固态发酵"的传统工艺，发酵周期长达70-90天。酒体中含有丰富的酯类、酸类和醇类物质，这些成分共同构成了五粮液独特的香气和口感。五粮液曾多次获得国际金奖，是中国白酒出口量最大的品牌之一。