公筷对应的是什么筷子

公筷是专门用于取菜的筷子，与个人使用的私筷形成区别。家庭聚餐时，公筷常摆放在菜盘旁，颜色或长度往往与私筷不同。餐厅里，公筷多为白色或原木色，便于识别。公筷设计上更粗壮，不易折断，使用频率高导致损耗快，需要定期更换。中国疾控中心调查显示，使用公筷能减少30%以上的疾病传播风险。

公筷对应的"公勺"同样服务于集体用餐环境。公勺柄较长，勺口较大，方便从汤碗中取食。火锅店中，每锅配有专用公筷和公勺，避免交叉污染。自助餐台上，公筷公勺按菜品类别摆放，颜色编码区分不同用途。调查显示，85%的消费者认为提供公筷的餐厅更卫生，这种餐具已成为现代餐饮卫生标准的重要组成部分。